我建议吃寒露节气牛肉。 今天分享葱爆牛肉！
牛肉温暖，脂肪含量低，氨基酸成分高，特别适合寒露节气人体的需要。 寒露节气，葱是一年中芯最软的时候，配合牛肉，按照我教大家的做法，这道菜洋溢着葱的香味，嫩滑可口。 你爱它！
牛肉性温热，有祛寒的作用。 葱有解热、祛痰的作用，葱挥发油有刺激汗腺排汗排寒的作用，促进消化、健脾胃、抗病毒等作用。
今天的食材
半斤牛肉(选黄瓜棒，其次选牛背，最牛眼睛肉)，半斤葱(男同志食指粗，女同志大姆手指粗好。
今天的辅助材料
花椒20-30粒，水、姜、盐、蛋、玉米淀粉、大豆油、料酒、酱油、老萃取、白糖、胡椒粉、香油
准备工作
1 .牛肉切成灯影薄片(手掌1/4、1/3、1/2大小也可以)，放在旁边准备。
2 .锅里放少一半的水，放入青椒，打开锅3~5分钟后停火，倒上胡椒水冷却。
3 .牛肉加一杯材料酒，用手抓住两片姜(姜用刀子拍)，抓住后，放三杯胡椒水抓住，放两瓶盐抓住，放一半鸡蛋抓干净，放一半玉米淀粉抓住。
4、葱去葱叶，把葱切成白色做成刀块。
5、碗里放一杯材料酒，放两杯酱油，抽一半勺子，糖一个，两个手指一个白胡椒粉，混合几滴香油。
制作方法
1 .锅很热，放一杯大豆油(炒勺)，油冒烟后关火，用筷子炸牛肉放锅里，开火后炒。
2 .等到牛肉炒成灰色，松了之后，去掉多馀的油，炒葱(把葱粘在锅底上)，等到葱变软，沿着锅边放入调整好的汁炒几次。
葱全部倒下来的话关个火就行了。
4、超级饭哦！
