“不明觉厉”的骆驼奶：与牛奶几乎无异 一岁内宝宝勿食

资料来源：经济日报-中国经济网 “其实，骆驼牛奶和其他动物牛奶没有营养差异，是钙和蛋白质的好来源，但不比其他动物牛奶好。 》食品营养信息交流中心科技部主任阮光锋对经济日报中国经济网记者说。 他注意到广泛的“初学者父母”，0~6个月内的婴儿要么用母乳喂养，要么开奶粉，1岁后试图添加骆驼牛奶等其他奶制品。 专家：骆驼牛奶和牛奶差不多。 骆驼素作为“沙漠之舟”而闻名，即使食物不足也能活1个月，即使没有水也能活3周。 这个特性经常被商家用作骆驼牛奶的“营养价值极高”、“相当于母乳”等“效果”的注释，据说骆驼牛奶的维生素c含量是牛奶的3倍，铁质是牛奶的10倍，具有抗癌、肝脏保护等功能 骆驼牛奶的效果真的这么厉害吗？ 阮光锋表示，数据显示，当水充足时，骆驼牛奶营养价值中蛋白质的含量可达到4.6%，总固体成分可达到14.3%。 另一方面，在饮水少的情况下，蛋白质的含量可以降低到2.5%，但总固体成分的含量只有8.8%。 骆驼奶的钙含量相当于牛奶，都是好的钙源。 “除此之外，骆驼牛奶和牛奶和羊牛奶一样没有特别的好处。 ”阮光锋说：“总的来说，骆驼奶是好动物奶，但不一定比牛奶好。” 关于公布报道中提到的初生儿吃完骆驼奶后的“一年高18厘米”，阮光锋指出，根据中国儿童的身高基准值，新生儿出生的第一年，男孩和女孩的身高增长都在26厘米左右，“增长在18厘米左右”。 一岁就不能直接吃宝宝 那么，营养价值和牛奶几乎相同的骆驼牛奶适合作为“宝宝的粮食”吗？ “对宝宝来说，骆驼牛奶(包括牛奶和羊奶等其他动物牛奶)不是直接可以吃的食品。 他们和母乳成分有很大区别，所以不能让宝宝直接吃。 ”。 阮光锋对经济日报-中国经济网记者介绍说，在人类母乳中的蛋白质中，酪蛋白和乳清蛋白的比例约为1:2，但动物奶的比例大不相同，不能直接喂婴儿吃。 根据世界卫生组织的建议，婴儿应该在0~6个月内吃以母乳或其他牛奶为基础的牛奶，6个月后开始添加补充剂，继续吃母乳或牛奶。 一岁后可以试试给宝宝添加其他奶制品。 “满一岁后，如果孩子没有特别的过敏问题，可以给孩子试试骆驼牛奶。 但这并不意味着骆驼的牛奶更好，并不意味着营养价值不会更高。 ’阮光锋坦率地说，商家炒某种奶“更有营养”，甚至“最好”，更多的是意图营销。 他指出，无论是牛奶、羊奶、驴乳、骆驼乳还是水牛奶，都是很好的食物，能为人体提供优质的蛋白质，是摄取钙的经济方便的方法。 那些成分不同。 “但是牛奶毕竟是食谱的一部分，真正有助于人体健康的是人们的整体食谱。 」 售价是进口奶粉的十倍 事实上，从两年前开始媒体就报道了骆驼奶的虚假宣传。 2017年5月，江苏媒体报道，苏州警察以销售保健骆驼奶为由宣布了欺诈事件。 诈骗集团称骆驼奶“治百病”，把18元一罐骆驼奶粉炒到近6罐千元的高价，作为健康食品卖给老年人，获利5万元。 业界专家表示，商家之所以把骆驼奶包装成“治百病”的功能保健型产品，是因为骆驼奶是小品种的奶品，骆驼数量少，奶产量少，经济性差，只能高附加值产品。 从产奶量来看，与一头年奶量为8~9吨的荷斯坦奶牛相比，一头骆驼的年奶量只有1.2吨。 根据2017年的数据，全国骆驼总生存栏在25万峰左右，其中新疆占51%。 其中母骆驼约10万~12万峰，年总乳产量不足8万吨，新疆估计约占4万吨。 而且乳源的收集很难，因为拥有骆驼乳加工能力的工厂很少，所以是成本很高的企业。 经济日报-中国经济网记者在天猫搜索中表示，进口婴幼儿奶粉的价格多在每克0.2元到0.4元之间，新疆产的骆驼奶粉的价格多在每克1.3元到2元之间，比前者的价格高出3倍到10倍。 记者注意到许多销售骆驼奶粉的商家在产品介绍中表示“适合3岁以上的人吃”。 对此，专家指出骆驼牛奶的蛋白质很高，婴幼儿摄取的话有可能便秘，“初学者的父母”必须慎重购买。 热点新闻、娱乐信息、社会奇闻和更多新闻请关注今天的头条“中国网”。