天气温高,人们出汗多、饮水多,胃酸被冲淡,消化液分泌相对减少,导致消化功能减弱,容易让人产生不想吃饭的感觉。所以在夏季,要适当给胃肠道减负哦
第一招:一日三餐多吃蔬菜, 蔬菜中膳食纤维含量高,能改善过食大鱼大肉造成的便秘。假日里人们荤食吃得多,很容易缺乏维生素,节后要靠多吃蔬菜来补充。选择蔬菜特别要注意增加深色或绿色蔬菜的比例,如芹菜、韭菜、白菜、油菜等。在根茎类蔬菜中,萝卜富含膳食纤维和多种维生素,可帮助消化,是最应该重点选择的一种蔬菜。在烹调方法上,蔬菜以煮着吃为宜,应尽量避免用油炒。能生吃的蔬菜建议放蒜后用醋凉拌,如拌白菜丝、萝卜丝、洋葱丁等。
第二招:吃容易消化的带馅食物 饺子、馄饨等带馅食品味道好,容易消化。馅料应少肉多菜,或者干脆吃纯素馅的,如芹菜、萝卜。饺子、馄饨采用的是蒸或煮的烹调手法。除饺子、馄饨外,吃面条时加些蔬菜也是不错的选择。
第三招:用薯类代替部分米面主食 烤红薯和蒸红薯是最好的选择,可将山药、芋头蒸熟后蘸糖吃。如果将红薯、芋头切成小丁,与大米、小米、薏米一同煮粥,在早、晚餐时吃,不但易于消化,还别有一番风味。