1
、最怕冷、热
过冷或过烫的食物好比一个冰球或火球，吃后会让胃产生应激反应，胃是喜温的，因此胃不好的人尽量少吃寒凉和过烫的食物。
2
、怕腌菜
我国北方居民胃癌得病率远高于南方，其中一个重要的原因就是经常吃酸菜、咸肉、咸鱼等食品。腌菜中含有大量的亚硝酸盐和仲胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，有致癌作用。
3
、怕烟熏和油煎食物
熏鱼、熏肉中含有大量的致癌物质，如
3-4
苯并芘和环芳烃。油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质，应少食用。
4
、怕酒精
胃酸受到相应的刺激才能分泌，但是任何过度的刺激都会对胃造成损害。因此饮食应少油腻肥厚，多吃新鲜蔬菜和水果，多吃含维生素
A
、
E
和
B
族维生素的食物，适当增加蛋白质摄入，以利保护胃黏膜。同时应控制浓茶、咖啡、酒精等刺激性食物的摄入。
