发烧往往会让我们食欲下降，尤其高烧，这道凉拌菜能很好的刺激食欲，还能帮助消炎促修复，紫甘蓝含有丰富的花青素、以及多种矿物质等，对于女性来说可以起到美容、养颜、抗氧化的作用，也是宝贝成长过程中不可缺少的营养素。而凉拌口感爽脆又可以充分保留其营养价值。
原料
紫甘蓝适量
豆干适量
黄瓜适量
胡萝卜适量
辅料
盐少许
醋少许
芝麻油少许
1,准备食材洗净备用
2,把紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜、豆干都切成丝
3,把所有的食材放入盆中，加入醋、芝麻油、盐搅拌均匀
4,拌好之后装盘撒上白芝麻即可
这款凉拌菜操作起来比较简单容易，要注意醋一定要少量即可。
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补充维生素
胡萝卜含丰富的胡萝卜素，在体内可以转化为VA，具有消炎、维持上皮细胞黏膜的完整性等功效，黄瓜可以补充维生素，豆腐干含有丰富的蛋白质、钙等，紫甘蓝含有丰富的花青素、以及多种矿物质等，对于女性来说可以起到美容、养颜、抗氧化的作用，也是宝贝成长过程中不可缺少的营养素。这道凉拌菜看似简单，但营养价值很丰富。
