黑番茄口感俱佳，功能也非常的多。含有大量的花青素，具有滋阴壮阳之效果，能很好的滋补身体。对女性有延缓衰老、美容护肤的作用，还含有大量的维生素C、E、胡萝卜素、番茄红素、还有叶酸等，具有提高免疫力、抗氧化、美容养颜的作用。
菠菜和木耳都可以搭配鸡蛋，三种蔬菜搭配让人很有食欲，营养价值高。菠菜和木耳搭配，排毒效果非常棒，菠菜富含丰富的植物纤维，木耳有足够的胶质，有助于阻碍毒素的入侵，清肠排毒，排出黑臭宿便，比很多泻药有效果，肠道更加通畅了，早食早受益。
菠菜有菜中之王的称号，含有多种维生素并且含量很丰富，还含有矿物质，特别是铁、钾含量丰富，也很容易被人体吸收。高血压的人适当的吃菠菜，菠菜里面的含盐量比较低，对于高血压患者来说适合吃含盐量比较低的青菜，而且菠菜里面也含有纤维能够帮助降低人身体的胆固醇。焯过水的菠菜或是凉拌的，色泽红绿相间，吃起来口感微甜，虽然简单，但是真心的好吃又营养。
