红枣不分男女老少都可以食用，对肾虚，
，烦躁、
美容养颜
，
气血
不和，手脚冰凉，
宫寒
痛经，面色苍白，不易受孕、气亏血虚，抵抗力下等等都有很好的养生作用。
红枣的营养价值
1.枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高
血清白蛋白
,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;
2.经常食用鲜枣的人很少患
胆结石
,这是因为鲜枣中丰富的
维生素C
,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少;
3.枣中富含钙和铁,它们对防治
骨质疏松
产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会
骨质疏松
,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的;
4.对病后体虚的人也有良好的滋补作用;
5.枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使
血压
降低的物质,对高
血压
病有防治功效;
6.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
哪些情况下不能吃红枣？
1、红枣+大葱：易导致
红枣能补脾和胃，
益气生津
，滋心润肺，养血安神。大葱能去腥除腻，还可以刺激消化液的分泌，增进食欲。
但是两者结合起来易导致
消化不良
。再者，
中医
认为，葱是辛热助火的食物，枣也属于性甘辛热之物，二者同食，易使火气更大。
2、红枣+海蟹：容易患寒热病
海蟹与红枣相克，同食容易患寒热病，至多间隔2小时才可以吃。
3、红枣+动物肝脏：破坏维生素
红枣不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，这些金属离子极易使其它食物中，所含的
维生素C
氧化而失去功效，故红枣不应和动物肝脏同时食用。
4、红枣+
牛奶
：影响蛋白质的吸收
吃枣后，不要马上吃高蛋白食品，如
奶制品
。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块，不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。
5、红枣+玄参：功能相克
玄参具有非常好的
清热
去火、排毒解毒的作用，能够预防和缓解
发烧
、咽喉肿痛等情况。由于它属于寒性食物，因此可以预防和治疗温热病。
大枣味甘性温，具有补脾和胃、
益气生津
等作用。不能和红枣一起吃，因为二者的功效和作用完全相反。
3种红枣吃法营养翻倍
红枣泡水—— 促进肝脏排毒
对于长时间对着
电脑
，经常熬夜加班的
上班族
来说，坚持用红枣泡水饮用可以帮助肝脏排毒。
红枣泡茶——
补血补气
红枣泡茶饮用可以有效治疗胃寒胃痛问题，具体做法是将红枣炒黑之后热水冲泡饮用，还可以放入桂圆一起冲泡，有
补血补气
的作用。
红枣桂圆茶
养生功效显著，尤其适合女性以及日常嗓子使用频率较高的人，例如
教师
、演员、售货员等职业的人。
红枣煮汤——止咳润肺
将红枣、银耳、冰糖一起熬煮食用，有止咳润肺的作用，尤其适合干燥的季节。取银耳20克，红枣20枚，以及适量的冰糖，银耳充分泡发之后，撕成小朵，红枣冲洗干净，切半。一起熬煮半小时，然后加入适量冰糖，煮至冰糖融化之后即可食用。
