做炒栗子的糖是什么糖，不知道的快收藏吧

　　相信大家都吃过糖炒栗子吧，它是北京地区和天津地区一道美味的小吃，剥开外壳，金黄色的、饱满的果实真是让人流口水啊，入口香甜，刺激着味蕾，想想都觉得开心。可是你知道炒栗子用的是什么糖吗？下面我们就来看一下。

　　首先我们要说的是糖炒栗子用的就是我们所熟知的最普通的白砂糖，有一部分黑心的商贩有时候为了增加栗子的甜度，同时为了使板栗看起来色泽光亮，竟然会使用各种没有健康保障的甜蜜素和工业上用到的石蜡。这些被迫进行“美容”的板栗一般都非常地诱人，让人们一看就勾起了食欲，所以大家以后在挑选糖炒栗子的时候，建议做一些辨别，表面光滑、看起来亮亮的建议用卫生纸包起来擦一擦，有类似于黄黄的东西尽量不要去购买，谁知道对身体有什么危害呢。

　　第二个我们需要注意的地方就是糖炒栗子就算不加糖做也可以，因为板栗本身的口感就是甜甜的，商贩加糖主要是利用糖的黏性让板栗受热比较均匀一些，也比较好翻炒。其实它的做法是很简单的，我们只需要准备一些生板栗、橄榄油、热水和白砂糖，把栗子洗干净之后最好切出小口子，有利于糖分充分与板栗融合，然后把栗子和橄榄油倒在一个大碗中拌好，一个一个地摆在放了锡纸的大烤盘里，把热糖水每隔一段时间刷一刷，当板栗看起来金黄时，一锅香喷喷的糖炒栗子就出炉了。

　　我们通常所爱吃的最普通的糖炒栗子其实有很多意想不到的功效，可以促进胃部的消化功能，强健筋骨，尤其适合老年人使用，当然也不能食用过多，因为糖分实在是含量太高了，吃的太多会导致肥胖，而且还会让长痘痘，易长痘的皮肤千万不要吃太多糖炒栗子。再则就是糖炒栗子还有预防和抵御高血压还有动脉硬化等疾病的神奇功能，赶快学会做给家人吃吧。