陕西网讯（通讯员 马旭飞）为进一步加强幼儿园食堂餐饮食品安全监管，有效预防和控制食品安全事故发生，切实保障幼儿饮食安全。4月15日至19日，咸阳乾县市场监管局抽调执法人员，利用一周时间，对城区18处幼儿园、8处中小学食堂食品安全进行了突击检查。通过检查，进一步明确了幼儿园长为第一责任人的食品安全责任制，旨在推动幼儿园食堂食品安全管理制度的落实，督促幼儿园全面开展经常性的食堂食品安全自查。
检查中，执法人员重点查看了幼儿园食堂的食品经营许可证、组织制度建设、从业人员管理、原材料购进与储存、餐饮具清洗消毒、食堂内外环境卫生、食品添加剂使用及食品加工操作等环节的管理情况，并对幼儿园食堂打造“明厨亮灶”工程进行了现场指导。
据悉，此次突击检查行动共出动执法人员80多人次，下达了《责令整改通知书》2份，日常检查记录26份，对存在食品安全隐患的幼儿食堂给予指导规范，责令限期整改，同时，进一步促进了幼儿园食品安全工作管理规范化、程序化，努力为幼儿营造一个良好、安全的环境，确保幼儿的身体健康。
