公示优秀餐饮单位台账记录
洪山街道开展食品安全培训
湖南日报·新湖南客户端7月19日讯(通讯员
喻柯)昨日，长沙市开福区洪山街道食安办联合食药监所开展食安创建工作推进会暨食安知识培训会。各社区负责食品安全的信息员、餐饮服务经营单位负责人、学校及工地食堂食品安全负责人等共计180余人参加培训。
培训会上，街道分管食安负责人结合辖区内食品安全现状，就进一步强化餐饮服务单位食品安全主体责任意识，浓厚宣传氛围，共同参与创建国家食品安全示范城市提出了指导意见。并以发放调查问卷的形式，对创建知晓率、支持率及满意度进行了调查。
开福区食药局餐饮科负责人及洪山食药监所工作人员分别围绕如何落实餐饮单位食品安全主体责任、监督执法中经典案例及餐饮服务单位日常监督检查要点等方面内容，进行了生动、详细的解读。同时，还设立了资料观摩台，将辖区内长沙学院、长大附中及佳尝便饭等优秀单位的台账记录、留样记录及供货商资质等进行公开展示，供大家参考学习，从而达到相互借鉴、共同提高的目的。
通过培训宣教，各餐饮服务单位对食品安全愈加重视，表示要对照法律法规自查自纠，避免在经营过程中出现违法违规问题。
