中国自古以来就吃鱼，不过近年受到饮食西化影响，中国人吃鱼的频率已不像从前那样高，这可能就是逐渐受到生活习惯病所引起的原因之一。
中国人死因第一名是癌症，第二、第四名分别是心脏病、脑血管疾病，不管是心脏病还是脑血管疾病，都是动脉硬化所引起，而心脏病、脑血管疾病的合计死亡人数，几乎与癌症死亡人数相同，根据研究，假设每天吃鱼贝类的人死亡率是1，则不吃鱼贝的人，罹患脑血管疾病、心脏病、高血压、癌症的风险都高于1，因此建议透过吃鱼来帮助预防生活习惯疾病。
而这项研究虽然并未能明确指出吃鱼与癌症间的确切联系，但根据医生推测，可能是鱼肉中各种营养素整体的综合功效，特别是鱼油中的EPA、DHA成分可能有关。加拿大贵湖大学（University of Guelph）曾进行的研究也指出，EPA、DHA等来自海洋的Omega3脂肪酸，比起亚麻仁、大豆油、菜籽油等来自植物的Omega3脂肪酸，更可能有助于抑制肿瘤细胞增生。
EPA、DHA帮助血管变年轻、减少心血管疾病、癌症风险
鱼类含有的鱼油包含了EPA、DHA等成分，能帮助抑制血栓形成、提高红血球的柔软度，并且能够减少坏胆固醇、增加好胆固醇，帮助血管、血液变年轻。根据调查，农村居民每日鱼摄取量约90g，渔村则高达256g，而渔村居民的血液黏稠度较低，血液流速相对更快、心脏病、脑中风的案例都明显较少。
因此积极吃鱼，可望帮助预防动脉硬化，以及动脉硬化造成的各种生活习惯病，另外医生也提醒，均衡饮食以及充足的睡眠也同等重要，并不是只要吃大量的鱼就能获得健康。
※下表为研究资料，假设每天吃鱼的人死于脑血管、心脏病、高血压、胃癌、子宫颈癌等疾病的机率为1，则不吃鱼的族群死亡风险大致会提升为以下倍数：
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