还在每天吃综合维他命补充营养吗？一项刊登于《Annals of Internal Medicine》的研究显示，综合维他命无法延缓或阻止癌症、与年龄相关的认知机能衰弱等疾病，高剂量的β-胡萝卜素、维生素A和维生素E甚至可能伤害人体。美国营养学家Nikki Ostrower认为，人体能够处理并有效率的运用食物中的营养，因此人们只需多吃营养丰富的天然食物即可。 Nikki Ostrower介绍了五种可以用来代替综合维他命的食物，所以赶快放弃你的综合维他命罐，试试这些更好的天然食物吧！
杏仁
一项新的研究发现，在每天的饮食中加入1.5盎司（约42.5克）的杏仁，能够提高必需脂肪酸、维生素E和镁的含量，达到每日建议摄取量的水准。另外，食用杏仁还能帮助人体排出从不健康的点心中摄取的空热量。
贝类
牡蛎、贻贝（淡菜）、蛤蜊、扇贝等贝类，不但味道鲜美，而且低卡路里、低脂、高蛋白，维生素和矿物质的含量更是所有动物中浓度最高的！一个手掌份量的生牡蛎，就能提供每日所需10倍的维生素B12、15倍的锌、5倍的铜、3倍的硒，以及相当于每日所需的铁。另外，每份贻贝也能提供「3天」所需的镁！
另外，贝类也富含omega-3脂肪酸，omega-6脂肪酸则较少，这对心脏和脑部机能而言是较佳的比例。贝类的铜、镁、磷含量高，也是维生素D的良好来源，建议每周至少吃一次，就能摄取一部分良好的营养。
藜麦
Nikki Ostrower指出，藜麦含有大量纤维，以及丰富的所有人体必需胺基酸，是一种优良的完整蛋白质，被印加人称为「神的谷物」。藜麦富含有益心脏的脂肪，以及叶酸、锰、镁、铁、铜、磷、锌等营养素。在能够抗氧化的植物营养素浓度方面，藜麦更是胜过小红莓，并且提供多种抗发炎物质。
许多人会把藜麦当作配菜或煮成燕麦粥食用，不过Nikki Ostrower则建议，若想要获得更多美味和健康功效，应该使用富含矿物质的大骨汤熬煮。
发酵蔬菜
德国酸菜、韩式泡菜、腌黄瓜等都经过乳酸发酵，这个过程会提升食物中维生素和酶的含量，使得每份泡菜含有足量的维生素C、完整的维生素B群、以及各种人体必需胺基酸。另外，泡菜也能提供肠道各种益菌。
海藻类
海草会吸收海水中的矿物质，因此富含铁、钙、钾、烟酸、磷、锰等56种人体所需的营养素。另外，海藻也是良好的维生素B12非肉来源，并含有维生素B群、A、K、C、E。海藻的纤维还有抗发炎、抗癌、抗病毒的功效，不但能清除消化道内的重金属，还有益心血管健康。Nikki Ostrower表示，一份包含多种海藻类的沙拉或味噌汤，就能将各种营养价值一次打包，营养素种类甚至比综合维他命更加丰富！
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