适度地补充「营养保健品」，可以补足现代人因饮食精致化而造成的营养不良问题，亦可协助身体机能运作顺畅，对于维持人体健康有程度上的帮助。 只不过，市面上营养保健品琳琅满目，有些强调国外原装进口，有些标榜特殊剂型好吸收，有些则说某种营养素含量有多高，面对众多的营养补充品，该怎么选，才能选出优质产品呢？ 根据执业经验，以下为建议民众在挑选优质营养保健品时，必须把握的两大原则：
1.产品的安全性
营养保健品是要吞下肚的，安全性是首要考量的条件。一家注重品质的营养保健品制造商会愿意在原料筛选、纯度与品质上花心力做多重检测，并研发符合人体需求的营养成分配方。
因此，产品若有专业认证的证明资料，例如ＧＭＰ规格、重金属检测、国际健康组织认证、第三方公正单位检测等，则品质会更优良且有保障。
根据观察，目前以美国、欧洲、德国及日本的产品品质是比较好的。所有药品与营养保健品于制造过程中皆会使用赋形剂，常见如麦芽糊精、淀粉、硬脂酸镁、甲基纤维素等，目的是要将原料成分黏合成锭剂成形，使制剂过程得以顺利进行，只要不过量添加，不使用有害的添加物，对人体健康不会造成影响。
有些非必要的人工添加物若被加入，例如：香料、人工色素、防腐剂等，原则上适当地使用对人体没有害处，但使用越少甚至是不使用是最好的，这些成分其实都会载明于产品包装上，只要购买前注意一下成分即可。
2.产品的效果
补充营养保健品的目的是希望让健康有效提升，「有效」就是挑选产品上另一个诉求了。营养保健品有效成分之配方组成与剂量是很重要的关键，吃到最高的剂量不是必要的，但一定要有足够的量。
许多民众在购买营养保健品时，会特别选购产品剂量是国家规定的最高量，甚至喜欢选择国外的标准剂量食用，希望剂量越高越好。
其实，这些多属于商业话术，人体是非常聪明的，只要补充足够有效成分的剂量，就能帮助身体运作，吃得适量远比吃得多来的重要太多了！ 另外，要提醒读者，国内因有健康食品管理法的规范，非健康食品不能讲求疗效。
所以这里提到的「有效」并非指身体不适能立即得到改善（但益生菌除外，若有排便问题，补充优质的益生菌之后，肠道菌丛改善后，很快能得到改善），而是指食用营养保健品后，加上调整饮食与生活型态，经过一段时间后，协助身体调整到最佳状态。
临床经验指出，若某产品诉求马上见效，则应该立即思考是否添加了西药，如类固醇等，不得不谨慎小心。
选对保健品，价值比价格更重要价格仍然是国人选择营养保健品的条件之一，俗话说：一分钱一分货。不可讳言的，产品的品质往往也直接反映在价格上，但价格昂贵不代表就是产品品质就是好，反之亦然。
我们要关注的，应是比产品价格（Price）更重要的价值（Value）。我们都期待补充保健品对健康有所帮助，但往往考量的是商品的价格而非对我们健康提升的价值，所以往往购入不适合自己的商品（例：购买开架式商品）或是不需要吃的保健品（例：听购物频道消费）。
建议购买营养保健品之前，应先调整自己的饮食与生活型态，倾听自己身体的需求，咨询相关医疗专业人员（药师、营养师、医师）的意见，这样才能买到真正适合自己的商品，达到维持健康，更甚是预防疾病的目的。
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