2024-05-08 责任编辑：未填 浏览数：1 得宝网
核心提示：尖椒炒肉片主料：猪里脊300克辅料：尖椒200克、小葱段8克、姜片5克、蒜片5克、鸡蛋清半个调料：精盐3克、胡椒粉0.5克、料酒8克、生抽酱油5克、老抽2克、味精2克、白糖2克、香油3克、玉米淀粉4克第一：猪里脊切成肉片，放在碗中上浆，放入精盐1克、料酒3克、胡椒粉0.5克，清水50克用手不停的往一个方向抓，抓至肉片表面发粘发干，下入鸡蛋清半个抓均匀，下入玉米淀粉4克抓均匀，下入植物油10克抓均匀备用第二：尖椒切成三角块备用第三：起锅烧热放入少许植物油，把肉片滑至8成熟下入尖椒块继续滑油5秒钟倒出第四：锅
尖椒炒肉片
主料：猪里脊300克
辅料：尖椒200克、小葱段8克、姜片5克、蒜片5克、鸡蛋清半个
调料：精盐3克、胡椒粉0.5克、料酒8克、生抽酱油5克、老抽2克、味精2克、白糖2克、香油3克、玉米淀粉4克
第一：猪里脊切成肉片，放在碗中上浆，放入精盐1克、料酒3克、胡椒粉0.5克，清水50克用手不停的往一个方向抓，抓至肉片表面发粘发干，下入鸡蛋清半个抓均匀，下入玉米淀粉4克抓均匀，下入植物油10克抓均匀备用
第二：尖椒切成三角块备用
第三：起锅烧热放入少许植物油，把肉片滑至8成熟下入尖椒块继续滑油5秒钟倒出
第四：锅留底油，下入葱姜蒜炒出香味，下入尖椒和肉片，烹入料酒5克、生抽酱油5克、精盐2克、味精2克、白糖2克、香油3克
大火爆炒炒出锅汽出锅装盘
一道非常美味的：“尖椒炒肉片”就制作完成
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