今天去菜市场，买菜时遇见姑丈的豆腐摊收摊了，见他还有几块水豆腐没有卖完，原本是想给钱的，但是姑丈也没说啥的就塞给我了！我在想回家让老妈把这5块钱的豆腐钱用微信转给姑姑吧！
那么你们也猜到了，今天的食材是和豆腐有关的吧！没错，今天我们做个——菠菜豆腐汤，或者叫豆腐瘦肉汤，因为菠菜就是个配角，附加品，而且菠菜豆腐汤比豆腐瘦肉汤更加顺口嘛！
看看我们有哪些材料吧：
菠菜（少量就好主要是配色使用），豆腐，瘦肉，高汤（没有的话清汤（开水）也行），盐，麻油（没麻油就葱油也行）
做法：
1.把白白嫩嫩的水豆腐切小方块，让后焯水（或者有人会先焯水再来切块，都可以的，只要你不嫌麻烦就好！）。
2.同样的我们的菠菜也要焯水，然后切成寸长（焯水是我们要在水里放点盐和油，这样可以让菠菜保持光亮有色泽！喜欢吃菠菜的可以多烫一些，一会可以凉拌啥的都行！）。
3.肉切片用淀粉、（黄酒（料酒）、胡椒粉、盐、蚝油）腌会，有条件的我们可以加入括号里面的调料来腌制你的肉。
4.把高汤（没有高汤的话，我们就起锅烧开一份足量的开水，只是这样的汤没有高汤浓了）和豆腐同时倒入锅中，中火烧沸即可。
5.一分钟后倒入菠菜搅匀，等水沸开大火倒入肉片，迅速搅散后，肉片色变浅后就可以了。
6.最后放盐，麻油（葱油）调味。
7.享受鲜美的汤吧！
PS：菠菜不宜吃多，尝尝鲜就好了！
