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豌 豆
原料介绍豌豆属豆科植物，起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部，因其适应性很强，在全...
2017-05-23 22:46:34 阅读量：11
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白扁豆粥
【来源】《延年秘旨》 【原料】炒白扁豆60克(或鲜扁豆120克)、粳米100克、红糖适量 【制作】先将白扁豆...
2017-05-23 22:46:34 阅读量：7
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鸡蛋清
原料介绍鸡蛋的蛋白可用来制作蛋泡糊或上浆；鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸。营养分...
2017-05-23 22:46:30 阅读量：8
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香 米
原料介绍香米又名香禾米、香稻，西汉时已有种植。香大米是稻谷的一种，这种稻谷长在田里就有一股香气，...
2017-05-23 22:46:29 阅读量：16
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南 瓜
原料介绍Pumpkin南瓜属于葫芦科一年生蔓生草本植物的一种，其野生祖先原产于墨西哥、危地马拉一带，很早...
2017-05-23 22:46:29 阅读量：13
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蒜 苔
原料介绍蒜薹是大蒜的花茎。色绿叶美，耐贮藏，秋、冬、春三季都有供应。品质好的蒜薹应新鲜、脆嫩，无...
2017-05-23 22:46:24 阅读量：10
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松花蛋（鸭蛋）
原料介绍松花蛋也叫皮蛋、变蛋、彩蛋、碱蛋或泥蛋等，是用石灰等原料腌制后的蛋类食品，因蛋白中常有松...
2017-05-23 22:46:21 阅读量：11
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通心粉
原料介绍通心粉亦称通心面，在国外已是极普通的面制品之一，我国上海、广州、天津等地也有少量生产。通...
2017-05-23 22:46:19 阅读量：12
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苋菜(绿)
原料介绍苋菜为苋科一年生草木植物苋的茎叶，其嫩苗和嫩茎叶可食用。苋菜原本是一种野菜，近几年才摆上...
2017-05-23 22:46:15 阅读量：12
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大麦汤
【来源】《饮膳正要》 【原料】草果5个、羊肉1500克、大麦仁500克、食盐适量 【制作】 1.将大麦仁用开...
2017-05-23 22:46:14 阅读量：10
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荞麦粉
原料介绍荞麦，属于蓼科，双子叶植物，起源于我国，是唯一作粮用的蓼科植物。荞麦粉是做薄饼的麦粉之一...
2017-05-23 22:46:11 阅读量：12
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咸鸭蛋
原料介绍咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。咸蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋。咸蛋主要包...
2017-05-23 22:46:11 阅读量：11
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糙 米
原料介绍糙米（Oryza sativa,spp.），是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。...
2017-05-23 22:46:09 阅读量：9
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小白菜
原料介绍Chinese white cabbage小白菜是十字花科大白菜的变种。叶坚挺而亮，椭圆或长圆形，长约30厘米，
2017-05-23 22:46:06 阅读量：8
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辣椒(红、尖)
原料介绍一年生或多年生草本。茎直立，多分枝。单叶互生，叶片广卵形，先端渐尖，叶柄较长。花单生于叶...
2017-05-23 22:46:06 阅读量：12
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鸭 蛋
原料介绍鸭蛋Duck egg，营养丰富，可与鸡蛋媲美，鸭蛋含有蛋白质、磷脂 、维生素A、维生素B2、维生素B1...
2017-05-23 22:46:05 阅读量：11
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面条(干切面)
原料介绍切面也就是新鲜的面条，通常是将面团先反复擀压或碾压成片，然后切条成型。俗称“面&rdquo...
2017-05-23 22:46:02 阅读量：12
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丝瓜蛋汤
【原料】丝瓜480克 鸡蛋200克 大豆油40克 盐3克 味精2克 大葱5克 。【制作】1. 将丝瓜刮去外皮，切成菱...
2017-05-23 22:46:01 阅读量：8
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百 合
原料介绍百合为百合科百合属植物百合，或细叶百合的肉质鳞茎。是我国传统出口特产，国人的自我消费也连...
2017-05-23 22:46:00 阅读量：9
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洋葱（黄皮）
原料介绍洋葱为百合科草本植物，二年生或多年生植物，是一种很普通的廉价家常菜。原产亚洲西部，在我国...
2017-05-23 22:46:00 阅读量：8