打霜后的大白菜口感最好吃，用奶油炒香再加上和豆乳慢火炖煮至软烂，就成了今天这款奶油白菜浓汤，每一口都滑口浓郁，加点玉米粒，整个汤头的口感和滋味更是香甜美味。
奶油白菜浓汤的做法：
1、白菜顺着纤维切细段。 锅中放入奶油小火加热至融化后，加入白菜拌炒。
2、转中火，拌炒至白菜稍微收水，加入水淹过白菜。 盖上盖子中小火煮至整个白菜软烂。 倒入玉米粒。
3、将豆浆和面粉用搅拌器充分打均，打均后，一边打一边倒入锅中，保持中小火煮滚。
4、加入调味料
5、滚开后，即可盛入碗中。
6、可以加上面皮一起放入烤箱再烤成面皮浓汤，更是享受。
7、将面团材料混合揉至三光。 面皮材料： 高筋面粉240公克 天然酵母元种110公克 奶油25公克 水120CC 糖15公克 塩4公克
8、室温发至2倍大即可。
9、分割成适当大小，大小要按照使用的容器口径决定。我一颗约是100公克。分割好了静置20分钟。杆成圆饼，厚度要平均，约0.5公分左右， 烤箱预热200度。
10、要比容器口径大约2公分左右。容器中放入浓汤。上面盖上面皮。 容器要确定是烤箱可以用的耐热碗。
11、200度烤3分钟，190度烤12分钟 中途注意顶部上色，适度加铝纸。
12、饼皮沾浓汤，最是享受。
成品图：
