中医认为五色对应五脏，白色食物入肺，有益肺效果。秋天着重健肺，最适合吃这道“雪耳白萝卜煮鸡柳”，有益肺部又够滋润。
雪耳白萝卜煮鸡柳的做法：
1、雪耳以冻水浸软至发大，切去硬蒂，搣成小朵，沥干备用。
2、鸡柳去皮切件，白萝卜去皮切片。
3、鸡汤与同等份量的水同煮滚，放入所有材料煮熟，加调味即成。
成品图：
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