1 鸡肉洗净，放入开水中汆水5分钟左右，然后洗净备用。
2 盛2500克左右的水于炖锅中，一次放够量。等水开时有浮沫撇清，放入花椒、姜、少许白酒，然后当归，最后提前10分钟放枸杞子以及食盐。炖制2小时左右。还可根据鸡的老嫩而定时间，可长可短。
3 备好优质的枸杞子待用。
4 备好当归20克待用。图中当归不止20克有多哦！
1 2 3 4 当归枸杞炖鸡
当归枸杞炖鸡做法步骤：
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