准备食材辅料

买好鸡肉（也可换成500克排骨加瘦肉，味道同样香甜可口

淮山提前两个小时浸泡，将花菇用温水泡软，洗净切成条备用，其他材料洗净，枸杞用清水漂洗一下即可。

将鸡肉洗净，放入沸水中汆烫，去除油脂和杂质（去腥），捞起沥水

将所有材料放入汤煲中，加适量水，先大火把汤煲开后转小火1.2到1.5小时，放盐即可食用。煲汤时间不要超过两个小时。枸杞开锅前30分钟放。如果用一般的锅的话煲汤的时间可以短一点。加水按照两碗水煲一碗汤的比例加入。