1 大棒骨剁成两段（可以让卖肉的剁好）用清水洗净
2 料酒，姜片，葱段备用
3 大棒骨冷水入锅焯去血末，用冷水反复冲洗干净杂质
4 锅中加入冷水和大骨头加入葱段，姜片大火烧开
5 淋入料酒，滴入白醋，用勺子撇去浮末，直至撇干净，转小火炖煮两个小时
1 2 3 4 5 清炖大骨汤
清炖大骨汤做法步骤：
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