准备好所有食材。呀～漏拍橄榄油、盐、料酒了，自己补上吧，用矿泉水味道更好一些。

水烧开，滴两滴料酒，放一块姜片，乌鸡洗净放水中焯下去血水。同时装一碗水浸泡黄芪和党参，红枣冲洗干净。因为我做的是两个人的分量，所以是四分之一个乌鸡。

焯水后捞起，炖锅倒矿泉水，放入乌鸡、黄芪、党参、红枣，一小块姜片，少许橄榄油。

盖上盖子，大火烧开。

转小火慢炖1.5-2小时。好了，慢炖期间干什么？分两种：不想动的话，或者家庭地位比较高的人，你就看看电影追追剧啥的;勤快点的或者您和我一样没什么家庭地位的（保密），就拖拖地～拖～地～ 不管什么方式，要抽空瞄一瞄炖的汤哦，小心火大溢出来

拖地过程中一阵阵香味弥漫开来～2小时还剩五分钟，地也拖完了，好像还有一点点饿意～

打开锅盖，加入枸杞，适量盐，两分钟后可以装碗咯～因为平时都没买味精鸡精啥的，所以也没放其他调味品，不过本身就是鸡汤，再放这些就太过分了，哈哈，下图是我已经装了一碗起来后拍的

再来一次，一大勺起来是不是口水开始流了？

装碗

再装一碗～，对！您没看错，是同一个碗！不过我真装了两碗起来的，这碗看相更好，就都用这碗了，哈

经过两个小时慢炖的乌鸡肉好吃又好看～一丝一丝的～为了拍特写，真是拼了，左手拿筷子，右手拿手机