1 准备好淮山和生姜。
2 鸭肉用清水多洗几遍，去除血水。
3 淮山削皮切成小段，生姜切片，枸杞洗干净待用。
4 鸭肉放进已经烧开的水里煮5分钟捞起沥干水份。（为了去除油脂）
5 另起锅烧开水再次把鸭肉倒下去。
6 放入姜片。
7 大火烧开后有一层厚厚的油脂，拿勺子把油脂盛去撇掉，盖上盖子开小火煮1个小时。
8 一个小时后开盖把淮山放进去煮20分钟。
9 最后再下入枸杞子煮5分钟即可。
1 2 3 4 5 6 7 8 9 老鸭淮山枸杞汤
老鸭淮山枸杞汤做法步骤：
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