1 将全部食材辅料准备好
2 花胶提前一晚上浸泡,可放几片姜在清水中去除腥味,泡一晚上后放入沸水中回温5分钟,再用冷水泡,洗净。
3 将淮山,玉竹,薏米浸泡两个小时,洗净备用
4 将肉类洗净放入沸水中汆烫,去除油脂杂质(去腥),捞起沥水
5 花胶切成小块
6 将所以食材放入锅中,倒入月1.5到2升水
1 将全部食材辅料准备好
2 花胶提前一晚上浸泡,可放几片姜在清水中去除腥味,泡一晚上后放入沸水中回温5分钟,再用冷水泡,洗净。
3 将淮山,玉竹,薏米浸泡两个小时,洗净备用
4 将肉类洗净放入沸水中汆烫,去除油脂杂质(去腥),捞起沥水
5 花胶切成小块
6 将所以食材放入锅中,倒入月1.5到2升水
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