1 准备好所有食材
2 准备好所用调味品
3 先将豆腐放淡盐水中浸泡
4 鱼清洗干净，擦干水份，两面轻拍上一层薄薄的干淀粉
5 锅里放油，油热后放鱼，中火煎制
6 一面煎好后翻身，煎另一面
7 此时，可将姜片入锅煎
8 煎鱼的同时，另烧一锅开水
9 鱼煎好后，放入开水锅中，同时放入葱结，加入料酒
10 中火炖煮至汤呈奶白色，再转小火继续炖汤至浓稠
11 放入豆腐块，转大火烧开，再转中小火煮10分钟
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 炖鱼汤
炖鱼汤做法步骤：
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