1 需要的食材！西葫芦（洗净的），鸡蛋一个，一点面粉
2 西葫芦对半切开，切成差不多三毫米厚的片
3 切好的片装盘，撒入面粉，两面沾匀即可
4 鸡蛋打入碗内，蛋液打匀
5 放入一小勺五香粉和适量盐
6 平底锅或电饼铛放油
7 沾过面粉的西葫芦片放入碗内裹上蛋液
8 提前准备的一片红椒和葱叶
9 红椒切成细条，葱截断（三厘米左右）
10 红椒条切成菱形小丁，葱切成小丝待用
11 裹上蛋液的西葫芦片放入锅内（锅暂时不加热）
12 按图片上的样子红椒和葱叶做成点缀，也可以做成别的，只不过这是最简单的，哈哈……
13 点缀完，锅加热，小火煎三分钟即可，不要翻面