1 准备好所有食材！把蛋黄和蛋清分离，分别盛在两个无水无油的盆儿里。把蛋黄打散，再分别加入牛奶，玉米油和20克糖，用打蛋器搅打均匀！
2 在蛋黄糊内筛入低筋面粉和1克泡打粉！
3 搅拌均匀，备用！
4 把蛋清打发！
5 先加入30克糖！
6 继续搅打！
7 再加入30糖！
8 加入1克泡打粉！
9 用电动打蛋器搅打至提起打蛋器不再滴落蛋白为止！
10 把1/3蛋白糊加入蛋黄糊中搅拌均匀！
11 把剩下的蛋白糊倒入蛋黄糊中搅拌均匀！
12 把蛋糕糊倒入铺了锡纸的烤盘中！
13 烤箱预热！180度，中层，烤20分钟即可！
14 把烤网盖在烤好的蛋糕上！
15 把烤盘翻过来，去掉烤盘！
16 轻轻揭掉锡纸！
17 再把锡纸盖回去！
18 翻过来！
19 把剩下的15克糖放入淡奶油中打至有纹路为止，均匀的涂抹在蛋糕上！
20 把草莓洗干净！
21 撒在奶油上！
22 用擀面杖辅助把蛋糕卷起来！
23 用锡纸包好，放入冰箱冷藏约1小时！
24 蛋糕卷做好了！