1 五花肉切块；
2 五花肉用料酒、盐、白糖、生抽、老抽、鸡精腌制；
3 用手搅拌均匀，冷藏腌制一夜；
4 糯米淘洗干净~用老抽，白糖适量，盐、鸡精调味；静置1小时左右；
5 咸蛋黄(店有买)；
6 粽叶折成漏斗的形状；
7 加入适量入味的糯米；
8 放入腌制好的五花肉和咸蛋黄；
9 再用糯米覆盖住；3
10 用手托住底部，粽叶90度°c折；
11 用大拇指按实后，用一片粽叶覆盖住糯米；
12 用绳子绑住即可；
13 包好的粽子放入锅中，加入适量清水(没过粽子)；大火煮开后转小火煮3~4小时；
14 煮熟的粽子，可以开吃了；