1 将鸡胸肉去除筋膜，用刀从中间切开，不要切断，用刀背在鸡肉正反面上反复敲打。
2 鸡胸肉放到容器里，加上蚝油、酱油、胡椒粉、盐，用手抓拌。
3 盖上保鲜膜腌制2个小时左右。
4 鸡胸肉全身裹上一层淀粉。
5 再放到鸡蛋液里蘸匀。
6 最后用面包糠均匀的裹满全身。
7 油烧到7分热，放入鸡胸肉炸，小火不停的翻来翻去。
8 煎制双面金黄盛出，控油。
9 用刀切成一片片，方便食用。
10 生菜洗净沥干水分。
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 香酥炸鸡排
香酥炸鸡排做法步骤：
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