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原味慕斯蛋糕

原味慕斯蛋糕

原味慕斯蛋糕做法步骤:

【原味慕斯蛋糕】1

100g牛奶准备好

【原味慕斯蛋糕】2

放入50g砂糖

【原味慕斯蛋糕】3

用电磁炉隔水加热,融化糖,记住一个方向搅拌

【原味慕斯蛋糕】4

糖融化后,拿出,加入3个蛋黄,还是一个方向搅拌均匀

【原味慕斯蛋糕】5

加入吉利片继续搅拌均匀

【原味慕斯蛋糕】6

搅拌好后,这样的

【原味慕斯蛋糕】7

用筛子过滤3次左右,过滤掉上面的泡泡

【原味慕斯蛋糕】8

准备好奶油200g

【原味慕斯蛋糕】9

倒入4g的朗姆酒,搅拌

【原味慕斯蛋糕】10

倒入奶油,一个方向搅拌均匀,搅拌时记得按压一下,无泡泡说明搅拌好了,我大约搅拌了10分钟不到

【原味慕斯蛋糕】11

倒入磨具中,拍打摇晃下,让蛋糕均匀

【原味慕斯蛋糕】12

放在冰箱冰冻1个小时,让蛋糕定型

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