除内馅材料和巧克力豆外，所有材料混合均匀，揉至扩展阶段。

加入巧克力豆，揉匀。滚圆后放在温暖的地方发酵至2.5倍大。

发酵好后，排气取出，分割成四份，滚圆松弛20分钟。

准备内馅材料。香蕉选择熟透一点的。

放入碗中搅拌均匀即可，装入裱花袋备用。

取一块面团擀成长舌状，翻面横向放置，挤上奶酪馅

从上往下卷起来，收口捏紧，整成橄榄形，放入烤盘中。

放在烤箱里进行最后发酵。天气冷可以放一碗热水增加温度和湿度。，发酵至2倍大。可以按照自己的喜好筛粉装饰。