用少许温水将酵母粉化开～

将面粉装盆里倒进酵母，泡打粉，放少许盐，适量清水一起和成面团～

和好的面团用保鲜袋封好静止约一小时～

把猪肉洗净剁好～

在剁好的肉馅里加上料酒，生抽，盐，清水用筷子顺时针搅拌至起劲再放葱，生粉拌匀～

把发好的面团揉匀排气，将面团分开三份搓成长条，再切成一个个同等大的挤子用擀面丈压成周边薄中间厚～

把馅料放进面皮中间捏成面包状～

锅里放凉水把包子上蒸盘放进锅里加上盖再发醒10分钟，～