1 西瓜皮去绿皮去红瓤，用加盐的清水泡二十分钟；
2 面粉加水和成较硬面团，静置半小时；
3 瓜皮切小丁，挤去水份，我就用手挤的，有点费劲，加入肉馅儿；
4 加入所有调料；
5 拌匀；
6 面团做成大小相等的剂子，按扁，用擀面杖擀成边缘薄中间厚些的饺子皮；
7 取一个饺子皮中间放馅儿；
8 包成饺子状；
9 根据手法可以包不同形状哦！
1 2 3 4 5 6 7 8 9 瓜皮猪肉馅儿水饺
瓜皮猪肉馅儿水饺做法步骤：
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