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金边玫瑰馒头

金边玫瑰馒头

金边玫瑰馒头做法步骤:

【金边玫瑰馒头】1

一半的酵母和白糖放入碗中,加30度左右的温水化开,静置五分钟

【金边玫瑰馒头】2

取一半的面粉,将酵母水一点一点加入,成大片的棉絮状

【金边玫瑰馒头】3

揉成面团,盖保鲜膜放温暖处发酵

【金边玫瑰馒头】4

南瓜洗净去皮去瓤、切片,进微波炉高火六分钟

【金边玫瑰馒头】5

将南瓜用勺子压成泥状,放入盆内,放另一半面粉和另一半酵母

【金边玫瑰馒头】6

用筷子搅拌

【金边玫瑰馒头】7

揉成面团,盖保鲜膜放温暖处发酵

【金边玫瑰馒头】8

面团发酵至两呗大,按压无回缩就发好了

【金边玫瑰馒头】9

面团放面案上揉光滑

【金边玫瑰馒头】10

取南瓜面面团,按压扁

【金边玫瑰馒头】11

再擀成片,将白面团揉成条状放在南瓜面上

【金边玫瑰馒头】12

用南瓜面片包裹白面条,切去多余部分

【金边玫瑰馒头】13

切成大小相等的剂子

【金边玫瑰馒头】14

将剂子擀成片,依次摞好,用筷子在中间压一下,取一点白面,揉成小条做花蕊

【金边玫瑰馒头】15

从下往上卷起

【金边玫瑰馒头】16

卷好后从中间切开

【金边玫瑰馒头】17

稍微整理一下,盖湿布进行二次发酵

【金边玫瑰馒头】18

十五分钟后上蒸锅,大火烧开二十分钟就好了

【金边玫瑰馒头】19

成品图

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