1 将水先倒入面包机内然后放入高筋面粉,低筋面粉,鸡蛋,奶粉,糖盐对角放,摁出一小洞,将酵母放在中间。
2 揉面一小时,如图
3 发酵60分钟,如果不在面包机内发酵,需盖上湿毛巾发酵。
4 将发酵至两倍大的面团取出,排气,平均割成8份,揉圆,盖湿毛巾松弛10分钟。将面团搓成15厘米长条。
5 螺旋包裹香肠3圈或4圈
6 将头尾的面团固定住放入烤盘,放置温暖湿润处进行最后发酵约40分钟,面团发酵至1,5倍大。
1 将水先倒入面包机内然后放入高筋面粉,低筋面粉,鸡蛋,奶粉,糖盐对角放,摁出一小洞,将酵母放在中间。
2 揉面一小时,如图
3 发酵60分钟,如果不在面包机内发酵,需盖上湿毛巾发酵。
4 将发酵至两倍大的面团取出,排气,平均割成8份,揉圆,盖湿毛巾松弛10分钟。将面团搓成15厘米长条。
5 螺旋包裹香肠3圈或4圈
6 将头尾的面团固定住放入烤盘,放置温暖湿润处进行最后发酵约40分钟,面团发酵至1,5倍大。
版权与免责声明:
凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性;
本文地址:http://www.dnbces.com/a/show-23653.html
转载本站原创文章请注明来源:得宝网