1 紫甘蓝用水清洗干净。
2 把紫甘蓝切成细丝。
3 香菜切成小段。
4 把紫甘蓝放在盆里加入3克食盐拌匀，腌制十分钟左右。
5 直到出水，然后挤掉水份。
6 取一个干净小碗，倒入10毫升白醋，加入七克白糖。
7 用勺子搅匀，直到白糖完全融化即可。
8 然后再把糖醋水倒入紫甘蓝上搅拌均匀。
9 加入切好的香菜。
10 再倒入10克香油。
11 和10克生抽。
12 用筷子搅拌均匀即可。
13 盛在盘里。
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