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法式茄子沙拉

法式茄子沙拉

法式茄子沙拉做法步骤:

【法式茄子沙拉】1

将茄子改刀成一厘米厚片,番茄取头取尾备用

【法式茄子沙拉】2

将茄子和番茄正反面抹上适量的色拉油

【法式茄子沙拉】3

番茄与茄子两面撒上适量的盐、黑胡椒粉、白里香腌制三分钟左右

【法式茄子沙拉】4

锅中加入适量色拉油放入茄子和番茄将两面煎至金黄色捞出备用

【法式茄子沙拉】5

烤箱预热上下140度,将煎好的茄子与番茄放入烤箱烤两分钟左右取出

【法式茄子沙拉】6

拿小碗加入适量洋葱末,加入1:1比例的意大利黑醋(我为了看得清楚加了白醋)与初榨橄榄油拌匀。搅拌至浓稠即可

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