1 米椒切碎，香菜切末。
2 蒜切末
3 将蒜，米椒，香菜末装碗中。
4 加生抽，醋，糖，香油，盐，鸡粉调汁。
5 茄子洗净，入锅蒸熟。（水开蒸10分钟左右）
6 蒸熟的茄子撕成条，摆放盘中。
7 将调好的汁浇在茄子上即可
1 2 3 4 5 6 7 凉拌茄子
凉拌茄子做法步骤：
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