1 大葱、小米椒洗净，皮蛋。
2 大葱切丝、小米椒切菱形。
3 大葱丝码入盘。
4 取一净碗加入小米椒、生抽、白糖、味精、盐、辣椒油调匀，做成调味汁。
5 锅里放适量水，放入皮蛋煮十分钟。
6 捞出过凉，剥壳，切小块。
7 皮蛋放在大葱丝上。
1 2 3 4 5 6 7 红油凉拌皮蛋
红油凉拌皮蛋做法步骤：
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