1 姜、蒜、干辣椒、花椒洗净，泡野山椒、红糖、白米醋、白酒。
2 包菜撕成小片洗净、控干水，胡萝卜洗净。
3 姜切片、胡萝卜切小块。
4 带盖的容器内，加入白酒、白米醋、花椒、干辣椒、姜片、蒜、红糖、盐，适量凉白开调匀。
5 放入包菜、胡萝卜、适量凉白开，密封后腌制2天。
6 用干净的筷子翻一下。
7 夹在盘子里。
1 2 3 4 5 6 7 自制泡菜
自制泡菜做法步骤：
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