1 准备好所有的材料
2 金针菇去掉根部洗净，胡萝卜、青瓜刨成丝，葱切葱花
3 蒜头切碎，放入碗中
4 加入2勺生抽、2勺陈醋、一勺白糖、一勺香油调成酱汁备用
5 锅中放入水烧开后放入金针菇、胡萝卜，焯水一分钟后捞出沥干水分放在碗中
6 放入青瓜
7 倒入刚才调好的酱汁拌匀
8 把金针菇放入碗中压实，上面盖上盘子
9 反转过来，盘子在下，拿掉碗，上面撒上葱花
10 成品图
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 凉拌金针菇
凉拌金针菇做法步骤：
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