1 鸡爪用剪刀剪去脚趾；
2 准备小料：八角，桂皮，干辣椒，蒜头，葱结，生姜(忘了拍)；
3 油锅倒入适量食用油；
4 鸡爪入锅煸炒；
5 捞出待用；
6 煮锅加入适量清水，生抽，老抽，白糖，盐，少许鸡精，小料全都倒入锅中；
7 煮沸后鸡爪入锅浸泡至完全入味(3小时左右)；
8 放入盘中放入蒸锅中蒸60分钟；
9 蒸锅中取出即可；
1 2 3 4 5 6 7 8 9 风味凤爪
风味凤爪做法步骤：
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