1 准备扇贝4只
2 将扇贝洗净泥沙，贝壳刷净
3 粉丝用温水泡开
4 青红椒、大蒜切末备用
5 锅内放入玉米油大火烧至七成热时倒入一半蒜末炸至金黄
6 炸好的蒜末倒入剩余的蒜末中拌匀，加鸡粉、胡椒粉、香油拌匀。
7 将泡好的粉丝加入少许蒜蓉、鸡粉、胡椒粉、盐、香油拌匀。
8 将拌好的粉丝均匀放入扇贝壳中，放入盘中码好。
9 将洗净的贝肉放在粉丝上面
10 贝肉上加入调好的蒜蓉
11 将盘放入烧开的蒸锅，大火蒸十分钟。
12 出锅撒上青红椒末和香葱末
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