1 备料，鸡蛋，皮蛋，咸蛋
2 鸡蛋，蛋清，蛋黄分离
3 鸡蛋清还有两个咸蛋清搅拌均匀
4 皮蛋跟咸蛋黄切碎
5 拿一个耐高温的玻璃盒子，把盒子内侧刷一层薄油，然后，把蛋清跟皮蛋碎跟咸蛋黄碎一起倒入盒子内，上锅蒸
6 水滚改中小火蒸十分钟
7 鸡蛋黄打散
8 把打散的鸡蛋黄倒在蒸的差不多熟的三色蛋上，再蒸十分钟，中小火
9 拿一个碟子倒扣脱模
10 放凉切片
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 三色蒸蛋
三色蒸蛋做法步骤：
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小米蒸排骨
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玉米胡萝卜糯米珍珠丸子
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