1 食材洗净备好,排骨提前洗净沥干水分
2 土豆切小块,葱姜蒜切碎
3 将排骨放入较大的碗中方便操作,依次加入料酒,葱姜蒜末,豆瓣酱,豆腐乳,蚝油,花椒油,香油,食用油,鸡精拌匀
4 拌匀的排骨腌制10分钟
5 加入蒸肉粉和少许清水拌匀再腌制20分钟左右
6 将土豆块平铺在盘子上
7 放入腌制好的排骨盖上土豆块
8 起蒸锅一次加入够量的水,排骨大火蒸15分钟左右转中小火蒸40分钟即可
1 食材洗净备好,排骨提前洗净沥干水分
2 土豆切小块,葱姜蒜切碎
3 将排骨放入较大的碗中方便操作,依次加入料酒,葱姜蒜末,豆瓣酱,豆腐乳,蚝油,花椒油,香油,食用油,鸡精拌匀
4 拌匀的排骨腌制10分钟
5 加入蒸肉粉和少许清水拌匀再腌制20分钟左右
6 将土豆块平铺在盘子上
7 放入腌制好的排骨盖上土豆块
8 起蒸锅一次加入够量的水,排骨大火蒸15分钟左右转中小火蒸40分钟即可
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