1 切苦瓜将苦瓜洗净，从中间打开，用小勺去除籽。
2 将苦瓜和辣椒切片顶刀将苦瓜切成小薄片，红椒切成小段。
3 锅内加入清水锅内加1000克清水，大火烧开。
4 将苦瓜和红辣椒放入锅内放入切好的苦瓜，红椒段，焯40秒。
5 捞出苦瓜将苦瓜捞出过凉水备用。
6 将焯好的苦瓜放入器皿中将焯好的苦瓜、红椒段放入器皿中，加入盐10克，味精5克，白糖10克，香油5克。
1 切苦瓜2 将苦瓜和辣椒切片3 锅内加入清水4 将苦瓜和红辣椒放入锅内5 捞出苦瓜6 将焯好的苦瓜放入器皿中凉拌苦瓜
凉拌苦瓜做法步骤：
1 切苦瓜2 将苦瓜和辣椒切片3 锅内加入清水4 将苦瓜和红辣椒放入锅内5 捞出苦瓜6 将焯好的苦瓜放入器皿中版权与免责声明：
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