1 撕将杏鲍菇掰成小块，再撕成条状备用。
2 切木耳黑木耳洗净切丝。
3 切彩椒红黄彩椒去籽切成丝。
4 切姜姜去皮先切块再切成丝。
5 切葱小葱切丝。
6 切蒜大蒜拍一下，再切成碎末备用。
7 炒姜蒜锅内倒油，烧热后放入姜丝，蒜末炒香。
8 炒杏鲍菇放入杏鲍菇炒软。
9 放木耳放入木耳翻炒。
10 调味加入两勺蚝油和一勺盐，翻炒入味。
11 加彩椒加入彩椒和葱丝翻炒。
12 加鸡精煸炒后加少量鸡精和香油。
1 撕2 切木耳3 切彩椒4 切姜5 切葱6 切蒜7 炒姜蒜8 炒杏鲍菇9 放木耳10 调味11 加彩椒12 加鸡精