1 划鱼背两面划一字花刀。
2 腌两面撒盐,淋上料酒去腥,胡椒粉解油腻。腌10分钟入味。
3 大葱大葱切滚刀块。
4 姜姜切片。
5 塞葱段和姜片塞到鱼腹里。
6 架起鱼用筷子架起鱼。
7 蒸蒸笼水烧开,蒸8分钟至熟。
8 切丝剩余大葱切丝。
1 划鱼背两面划一字花刀。
2 腌两面撒盐,淋上料酒去腥,胡椒粉解油腻。腌10分钟入味。
3 大葱大葱切滚刀块。
4 姜姜切片。
5 塞葱段和姜片塞到鱼腹里。
6 架起鱼用筷子架起鱼。
7 蒸蒸笼水烧开,蒸8分钟至熟。
8 切丝剩余大葱切丝。
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