1 改花刀鸡翅改花刀。
2 葱葱切段。姜切片。
3 蒜蒜切末，再切一点姜末。
4 腌切好的葱段，姜片放入装鸡翅的碗里。加入盐，鸡精，黑胡椒粉。
5 抓匀抓匀。腌10分钟。
6 青红椒青红椒切成小丁。
7 挑鸡翅腌好后，挑出葱姜蒜。
8 放吉士粉放入吉士粉，生粉，抓匀。
9 炒面包糠锅内放入少许底油，放入面包糠，小火炒。
10 放入鸡翅放入鸡翅炸。
11 捞出小火炸5分钟，再调大火炸一分钟，捞出鸡翅。
12 放入蒜末，姜末锅内放少许底油，放入蒜末，姜末
13 倒入青红椒倒入青红椒丁，豆豉，葱段，翻炒。