1 淀粉剥壳后切开放入盆里，加1汤匙盐，1小碗淀粉，搅拌均。
2 下入河蟹锅内放适量油，烧至6成热，下入河蟹炸。金黄色后捞出。
3 姜蒜锅内留少许油，倒入大葱段，姜蒜末炒出香味。
4 干辣椒放入干辣椒翻炒。
5 调味放入麻椒，蚝油，辣椒油，白糖，料酒。
6 翻炒翻炒均匀。
7 炒蟹放入炸好的蟹翻炒匀后，关火装盘。
1 淀粉2 下入河蟹3 姜蒜4 干辣椒5 调味6 翻炒7 炒蟹香辣蟹
香辣蟹做法步骤：
1 淀粉2 下入河蟹3 姜蒜4 干辣椒5 调味6 翻炒7 炒蟹版权与免责声明：
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